Sopa de pescado

La sopa de pescado es una preparación muy nutritiva, cuya receta ahora te facilitamos

Ingredientes (para 4 personas):

8 camarones

4 trozos de mero de 100 gramos

4 trozos de merluza de 100 gramos

2 cebollas medianas

3 tomates maduros

3 papas medianas

1 litro de caldo de pescado

10 almendras Continue reading “Sopa de pescado”

Sopa de pescado y arroz

Nos preguntaron sobre la preparación de la sopa de pescado y arroz. Bueno, aquí la receta de esta deliciosa sopa

Ingredientes (para 6 personas):

¼ kilo de pescado picado en cuadraditos

2 cucharadas de cebolla picada

2 cucharadas de tomate picado

2 cucharadas de zanahoria picada

½ taza de frijol verde pelado

2 cucharadas de arroz

1 pizca de Continue reading “Sopa de pescado y arroz”

Chupe

Aprende la preparación de este delicioso chupe. Atención con la receta

Ingredientes:

¼ de taza de mantequilla o margarina

1 cabeza de pescado

3 docenas de choros

1 taza de fideos canuto

4 papas blancas

2 cucharadas de ajos

1 cebolla picada

1 tomate chico Continue reading “Chupe”

Sopa de espárragos

Una sabrosa sopa de espárragos es una buena opción para todo almuerzo

Ingredientes:

1 lata de espárragos enteros delgados

1 pechuga de pollo

3 claras ligeramente batidas

2 ½ cucharadas de chuño diluido en poco agua fría

2 cucharaditas de sal

2 litros de caldo de gallina

2 cucharaditas de ajinomoto

Aceite, ajonjolí y pimiento

Aderezo de pollo: Continue reading “Sopa de espárragos”

Inchicapi

Una deliciosa sopa propia de la selva peruana. Ahora la receta

Ingredientes:

1 gallina

1/8 de mani

1/8 de harina de maíz

1 diente de ajo

1 tomate

Cominos en grano, cebolla

Culantro, sal y yuca

Preparación: Continue reading “Inchicapi”

Cazuela

Una popular plato en la región sudamericana. A continuación la receta

Ingredientes:

4 litros de caldo o agua

2 cucharadas de manteca

Sal y pimienta al gusto

1 tomate grande

Un poquito de oregano

Rebanadas de col

100 grs de arvejitas Continue reading “Cazuela”