Puchero

A continuación la receta de esta popular preparación cocida, que ahora acompañemos con una salsa verde

Ingredientes:

10 papas blancas

2 kilos de carne

½ kilo de camote amarillo

½ kilo de yuca amarilla

1 repollo de ¾ de kilo

2 membrillos grandes

2 ajíes grandes

Un poquito de comino en polvo

1 cucharada de achiote molido Continue reading “Puchero”