Cabrito estilo Norte

Ingredientes

1 cabrito tierno (de leche)

1 loche (zapallito norteño)

½ cucharada de ají verde molido

¼ de taza de chicha de jora

1 atado de culantro grande y molido

2 ajíes mirasol

2 sal y pimienta

Aceite

2 tazas de cebolla picadas

4 tomates pelados y picados

1 taza de cebolla de rabo picada

Preparación Continue reading “Cabrito estilo Norte”

Milanesa Rellena

A continuación veremos la receta de una milanesa rellena:

Ingredientes

6 bistecs finos, cortados para milanesas (cadera, cabeza de lomo, tapa)
6 tajadas de lomito ahumado
6 tajadas de queso tipo Edam
Huevo batido
Pan rallado harina
Perejil picado fino (1 cucharada)
1 diente de Continue reading “Milanesa Rellena”

Filete de Carne

A continuación veremos la preparación de un exquisito filete de carne

Ingredientes

500 gramos de filete de Res
1 cebolla mediana finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
2 pimiento verde fresco
200 gramos de champiñones
½ taza de vino tinto
1 cucharada de puré de tomates
Sal y pimienta
2 cucharadas de aceite.

Preparación

Corte el filete en Continue reading “Filete de Carne”

Preparación de un seco de carne

A continuación veremos la preparación de un delicioso seco de carne:

Ingredientes

2 kilos de Carne

8 papas amarillas

2 cucharadas de manteca

5 ajos, sal y pimienta al gusto

¼ de kilo de arvejitas

1 cucharada de ají molido

1 cebolla tamaño regular

100 gramos de hojas de culantro

1 taza de chicha

Preparación:

En una olla se pone la manteca, cuando esté hirviendo se le adiciona la cebolla cortada menuda, el ajo molido, la sal y pimienta, se deja freír sin que dore para luego agregarle el Continue reading “Preparación de un seco de carne”

Ponche de Brandy

¿Te animas a preparar un caliente Ponche de Brandy? La siguiente receta te guiará con los ingredientes y preparación. Luego sólo a disfrutar de la agradable experiencia

Ingredientes:

¼ de litro de zumo de limón

¼ de litro de zumo de naranja

2 cucharaditas de azúcar

3 gotas de curacao

15 gotas de granadina

1 vaso de cognac

Agua hirviendo

Preparación: Continue reading “Ponche de Brandy”

Olimpic

El cóctel Olimpic es una colorida bebida que ahora podrás preparar gracias  a la siguiente receta (ingredientes, preparación)

Ingredientes:

2/10 zumo de manzana

2/10 de zumo de naranja

2/10 de zumo de piña

2/10 de zumo de uva

2/10 de zumo de melocotón

Preparación: Continue reading “Olimpic”