De la cocina china traemos la receta de unos camarones al curry. Sigue con atención los ingredientes y el modo de preparación
Ingredientes:
½ kilo de camarones
3 cebollitas chinas
1 pimiento rojo
200 gramos de arvejitas cocidas
2 cucharaditas de polvo de curry
Sal y pimienta
Preparación:
Cortar las cebollitas chinas en trozos del tamaño de los camarones y el pimiento en tiras. Freír los camarones en abundante aceite caliente y retirar.
Altear rápidamente las cebollitas y el pimiento en dos cucharadas de aceite caliente. Añadir el curry, la sal y la pimienta. Agregar los camarones, las arvejas, saltear un par de minutos. Si desea puede espesar un poco con una cucharada llena de maicena diluida en agua fría.