Delicia de arroz

ahora traemos la receta para preparar una ‘delicia de arroz’

Ingredientes (para 4-6 porciones)

¼ taza de margarina

¼ taza de de harina sin preparar

2 tazas de leche

1 cucharadita de sal

¾ taza de aceitunas de botija picadas

½ cucharadita de cebolla rallada

2 tazas de arroz cocido

¾ tazas de queso edam rallado

¼ cucharadita de pimienta

6 huevos duros

Preparación: Continue reading “Delicia de arroz”

Arroz campesino

Otra manera interesante de preparar el siempre útil arroz

Ingredientes (para 4-6 porciones):

1 lechuga grande

3 cucharadas de aceite

2 tazas de arroz

3 tazas de caldo de cubito

2 cucharadas de margarina

50 gramos de queso gruyere rallado

Extra sal y pimienta

Preparación: Continue reading “Arroz campesino”

Corona de arroz

Si gustas de la buena presentación en tus platos, esta receta es ideal

Ingredientes (para 4 porciones):

1 taza de arroz extra

1 cucharadita de curry

100 gramos de margarina

2 pimientos rojos

1 pimientos verde

1 lata de champiñones

2 cucharadas de harina sin preparar

¾ tazas de caldo

½ taza de vino blanco seco

200 gramos de jamón tipo inglés en dados

¼ Kg de camarones

Sal y pimienta al gusto

Preparación: Continue reading “Corona de arroz”

Arroz tapado

Una riquísima receta, ideal para aprovechar las bondades del arroz

Ingredientes (para 6-8 porciones):

3 tazas de arroz superior, cocido

Relleno:

1 cebolla picada finamente

1 diente de ajo picado

Ají verde picado al gusto

1 cucharadita de pimentón

4 cucharadas de aceite

½ Kg de carne molida

2 tomates pelados y picados

Sal y pimienta

2-3 huevos duros

¼ taza de pasas

8 aceitunas de botija, sin pepas

Perejil picado

Preparación: Continue reading “Arroz tapado”

Arroz rústico

Ingredientes (para 4- 6 porciones):

2 cucharadas de aceite

2 cebollas chicas

1 tallo de apio

2 tazas de arroz extra

3 tazas de agua caliente

2 cubitos de caldo

½ taza de vino blanco seco (opcional)

Sal al gusto

2 tazas de espinacas o acelgas crudas

40 gramos de margarina

3 cucharadas de queso parmesano rallado

2 cucharadas de perejil picado

Preparación: Continue reading “Arroz rústico”