Torta zasha

Una deliciosa receta para tortas. ¿Listos para cocinar?

Ingredientes (para 6-8 porciones):

1 taza de harina preparada

120 ramos de margarina

150 gramos de chocolate cobertura

8 huevos

1 taza de azúcar

½ litro de crema chantilly

2 cucharadas de chocolate picado

2 cucharadas de nueces picadas

Baño y relleno

½ taza de leche

½ taza de crema de leche

100 gramos de manjar blanco

300 gramos de chocolate cobertura

Preparación:

Batir la margarina con el chocolate disuelto e incorporar las yemas una a una, batiendo bien después de cada adición. Incorporar la harina preparada a través del cernidor y al final las claras batidas a nieve con el azúcar. Volcar en molde enmantequillado y enharinado de 26 a 28 cm y levar a horno moderado (350ºF-175ºC) por 45 minutos aproximadamente. Desmoldar, dividir el bizcochuelo en dos, rellenar con el baño de chocolate, salpicar el chocolate y las nueces picadas, tapar con el otro disco de bizcochuelo. Presionar, cubrir los lados con crema chantilly y untar la parte superior con el baño de chocolate. Adornar con copetes de crema puesta en maga con boquilla rizada y chocolate rallado. Mantener en la refrigeradora.

Baño de chocolate:  colocar en una ollita la crema, la leche y el manjar blanco, dejar hervir, retirar del fuego y añadir el chocolate rallado. Mover hasta disolver. Entibiar o enfriar para utilizar.

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