Torta de nueces al chocolate

Una sabrosa torta con chocolate y nueces. ¿Listos para cocinar?

Ingredientes:

3 huevos

El peso de los huevos en cantidad de azúcar

El peso de los huevos en cantidad de harina

La mitad del peso de los huevos en mantequilla

1 cucharadita de levadura

200 gramos de nueces trituradas

¼ de litro de nata

1 tableta de chocolate amargo

½ taza de leche

150 gramos de almendras

Preparación:

En una cacerola al Baño María, deshacer el chocolate con la leche y reservar. Disponer la mitad del chocolate deshecho en un bol y añadir la harina y la levadura. Batir los huevos con el azúcar y cuando la mezcla esté espumosa, incorporar al bol que contiene el chocolate con harina. Agregar entonces la mantequilla derretida. Untar tres moldes redondos con un poco de mantequilla y verter en ellos la mezcla anterior. Cocer a horno suave durante unos 45 minutos. Una vez cocidos desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Aparte, manteniendo la cacerola al Baño María, mezclar la crema de leche con el resto del chocolate, deshecho, removiendo bien el conjunto. Añadir entonces las nueces trituradas y seguir removiendo unos instantes. Cubrir el primer bizcocho con una capa de cobertura de chocolate. Sobre esta colocar el segundo bizcocho y proceder de la misma manera hasta colocar las tres capas. Cubrir toda la superficie con chocolate y adornar con almendras.

 

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