Tarta muy sabrosa

Ingredientes (para 6-8  porciones):

Masa:

200 gramos de harina preparada

1 cucharadita de sal

100 gramos de margarina

1 cucharada de azúcar

1 yema

2 cucharadas de leche

3 cucharadas de ketchup

Relleno:

1 cebolla

1 pimiento

2 cucharadas de aceite

2 tazas de pollo hervido y picado

6 cucharadas de vino blanco seco

1 lata de champiñones

Sal y pimienta al gusto

Cubierta:

150 gramos de queso cuartiloro o mantecosos

4 tomates en rodajas

Preparación:

Poner los ingredientes de la masa en un tazón y armar el bollo de masa sin tocar con las manos (cuchara de madera). Dejar descansar 30 minutos. Cocinar la cebolla y el pimiento en el aceite, agregar el pollo y rehogar por 5 minutos. Añadir el vino y cocinar 5 minutos más. Retirar del fuego, agregar los champiñones y el kétchup. Salpimentar a gusto. Con la masa, forrar un molde de 26 cm. De diámetro por 4 cm. De alto engrasado y enharinado. Rellenar y emparejar. Cubrir con láminas de queso y tomates o reemplazarlos por morrones.

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