Sopa de Sémola

Una sopa de sencilla preparación y que acompaña bastante bien los almuerzos

Ingredientes (para 6 porciones):

6 tazas de caldo

6 cucharadas de sémola

1 cucharadita de orégano

Sal y pimienta

3 cucharadas de queso parmesano rallado

Preparación:

Hervir el caldo e incorporar la sémola en forma de lluvia, el orégano y condimentar con sal y pimienta. Cocinar moviendo constantemente, bajar el calor y hervir 10 minutos. Espolvorear con el queso parmesano para servir.

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