Sopa de cebolla

¿Deseas prepara una rica sopa de cebolla? Ahora te enseñamos como hacerlo

Ingredientes:

1 cebolla grande y un trozo de pan

2 cucharadas de queso rallado

6 tazas de caldo de carne

1 diente de ajo molido

1 cucharada de harina

2 cucharadas de aceite, sal al gusto

Preparación:

Cortar la cebolla en rebanadas finas. En una olla con el aceite caliente, freír la cebolla a fuego lento. Cuando esté bien dorada añadir la harina y freírla bien hasta que dore.

Cortar el pan en rebanadas, verter el caldo en la olla del aderezo, sazonar con sal y ajo molido y dejar cocer durante unos diez minutos.

Colocar todo en una sopera refractaria y acomodar unas cuantas rebanadas de pan encima.

Espolvorear con queso rallado y meter al horno hasta que gratine.

 

 

 

 

 

 

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