Rollitos de hot dog

Receta ideal para el piqueo o la entrada

Ingredientes (para 6 porciones):

2 ½ tazas de harina sin preparar

Sal y pimienta

1 huevo

50 gramos de margarina

Leche de cantidad necesaria

6 hot dogs de ternera

Mostaza en cantidad necesaria

Azúcar en polvo, en cantidad necesaria

1 huevos para pintar

Preparación:

Colocar en un tazón la harina sin preparar cernida con la sal y la pimienta. Hacer una corona y en el centro poner el huevo ligeramente batido, la margarina blanda y la leche necesaria para tomar la harina. Formar una masa blanda, poco trabajada y dejarla descansar cubierta. Estirarla delgada y cortar tiras de 20 cm. de largo de 2 cm. de ancho. Untar los hot dogs con mostazas y envolverlos con las tiras en forma de vendaje. Pintar con huevo batido y espolvorear con azúcar en polvo. Cocinar en horno caliente (400º-200ºC) durante 15 minutos sobre latas engrasadas y enharinadas.

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