Pye de manzana con pasta brise

Ingredientes

1 kilo de manzana jugosa

150 gramos de azúcar

1 cucharada de vainilla

Cáscara de naranja secada un día antes o

Secada al horno

1mcucharada de mantequilla

Preparación

Cortar la cáscara de naranja a la juliana. Cortar la manzana en 2 o 3  partes. Previamente se les saca el corazón y se pelan. En una olla se echa la mantequilla y cuando esté bien caliente se dorna las manzanas a fuego fuerte durante 2 minutos. Después se agrega el azúcar, la vainilla y la cáscara de naranja. Mover hasta que el azúcar este disuelta.

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