Pollo con salsa de mostaza

Es momento de cocinar un delicioso pollo a la mostaza. Sigue con atención la receta

Ingredientes (para 6 porciones):

1 cebolla

3 cucharadas de margarina

½ Kg de champiñones

2 cucharadas de aceite

3 pechugas de pollo

4 corazones de alcachofa

½ taza de crema de leche

4 cucharadas de mostaza

1 cucharada de perejil picado

Preparación:

Freír la cebolla en la margarina, incorporar los champiñones cortados en láminas. Aparte, dorara las pechugas de pollo en el aceite, volcar sobre ellas la preparación de champiñones, los corazones de alcachofa cortados en 8 y el agua. Antes de terminar la cocción del pollo, echar la crema con la mostaza, hervir unos minutos y servir espolvoreado con el perejil y acompañado con arroz blanco o puré de papas.

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