Pisco Sour

Poner en la licuadora, 3 medidas de pisco, 1 medidas de limón, 2 medidas de azúcar o jarabe de goma, unas gotas de amargo de angostura y 12 cubitos de hielo. Mezclar bien e incorporar 1 clara de huevo y el hielo picado. Licuar. Servir en vasitos con los bordes escarchados y espolvorear con canela en polvo.

Escarchado: colocar 1 clara de huevo en un palto, humedecer con ella los bordes de las copas y luego pasarlas por azúcar granulada.

Para preparar pisco sour puede usarse una medida que tenga a mano (taza de medir, vaso, etc) siguiendo las cantidades arriba mencionadas.

Leave a Reply

Required fields are marked *.