Pastel de manzana

Vamos a cocinar un sabroso pastel de manzana casero. Sigue las indicaciones de la receta y preparación para conseguir un resultado perfecto

Ingredientes:

400 gramos de harina

200 gramos de mantequilla (refrigerado)

1 cucharada de sal

1 cucharadita de esencia de vainilla

12 cucharaditas de agua helada

Para el relleno:

6 manzanas

5 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de maizena

1 cucharadas de canela en polvo

Preparación:

Mezclar con una cuchara de palo la harina con la mantequilla. Añadir vainilla sal y agua y seguir hasta obtener una masa unida pero no muy trabajada. Refrigerar por 30  minutos. Cortar las manzanas peladas en tajadas finas y mezclarlas con el azúcar y la maizena. Estirar la mitad de la masa y forrar con ella una fuente enmantequillada y enharinada. Pincharla ligeramente con un tenedor. Colocar las manzanas y espolvorear con canela. Estirar la otra mitad de la masa, cubriendo con ella las manzanas, humedecerle los bordes para unirla a la parte de abajo. Recortar para emparejar y marcar con un tenedor todo el borde Llevar a horno precalentado a temperatura media por 1 hora.

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