Pastel de fideos al gratén

La receta de un delicioso pastel de fideos

Ingredientes (para 4 porciones):

1 Kg de coditos

4 huevos

2 tazas de leche

1 cucharadita de polvo para hornear

½ taza de queso parmesano 4 cucharadas de margarina

Sal, pimienta y nuez moscada

Pan rallado

Preparación:

Cocinar “al dente” los coditos línea de oro en abundante agua con sal. Colar. Mezclar en un tazón los huevos con la leche, el polvo para hornear, el queso, 2 cucharadas de margarina derretida, sal, pimienta, nuez moscada y los fideos. Engrasar un molde de 20 cm de diámetro, espolvorear con pan rallado, volcar la preparación, cubrir con pan rallado y colocar encima el resto de margarina en trocitos. Hornear a 350ºF-175ºC por 20 minutos aproximadamente.

Variación

Puede añadirse ½ taza de pollo cocido o jamón en cuadritos o jamón en cuadritos.

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