Pan de carne

Una receta a base de carne molida y muy fácil de preparar,

Ingredientes (para 8 porciones):

1 Kg de carne molida

1 diente de ajo picado

1 cebolla picada

1 pimiento

1 taza de pan rallado

1 cucharada de perejil picado

¾ taza de leche

3 huevos

½ taza de aceite

Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y colocarlos en un molde alargado, engrasado y enharinado. Cocinar a baño de María en el horno, durante una hora y veinte minutos. Dejar reposar antes de desmoldar. Servir en tajadas, acompañado de puré y ensalada.

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