Mollejas saltadas

A continuación la recetapreparación de las mollejas saltadas. Buen provecho

Ingredientes:

¼ de kilo de mollejas

1 tomate

1 cebolla grande

1 ajo

1 ají verde

Vinagre

Sal y pimienta

Preparación:

Picar las mollejas y sazonar. A continuación freír los trozos en aceite caliente, agregar la cebolla cortada e tiras largas y el tomate en tajadas. Se requieren que las mollejas estén cocidas antes de agregar las cebollas y tomate. Finalmente añadir un chorrito de vinagre.

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