Malaya

Ahora te recomendamos la preparación de una sabrosa malaya. Esta es la receta

Ingredientes:

1 kilo

1 kilo de papa blanca

Sal y pimienta al gusto

Aceite para freír

Salsa criolla para acompañar

Preparación:

Sancochar la malaya. Cuando esté bien cocida, retirarla del fuego, dejarla enfriar y trocear en pedazos medianos y condimentar.

Poner en una sartén el aceite; cuando esté bien caliente freír los trozos de carne. Cuando estén bien dorados, retirarlos y en ese mismo aceite freír las papas previamente sancochadas y cortadas en rodajas. Servir acompañada con salsa criolla (cebolla en tiras con sal, ají en trozos, limón, etc.)

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