Leche asada

Ahora la recete de un delicioso postre de leche

Ingredientes (para 6-8 porciones):

1 litro de leche

1 taza de azúcar

4 huevos

Ralladura de 1 limón

Preparación:

Hervir la leche y dejar enfriar. Unir con la ralladura, las yemas (que previamente se disuelven en u poco de la misma leche) y as claras batidas a nieve. Mezclar todo bien y poner en moldes refractarios individuales, si desea previamente acaramelados. Cocinar 30 minutos a Baño de María en horno moderado (350ºF-175ºC).

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