Langostinos Jong Sau

Los langostinos Jong Sau son una preparación de la comida china. A continuación la receta

Ingredientes:

1 kilo de langostinos

2 tomates

½ taza de cebollitas chinas

½ taza de caldo de pollo

Maizena

Azúcar

Jerez

Ajinomoto

Sal

Preparación:

Limpiar los langostinos, eliminar la caparazón y pasar por aceite caliente: en una sartén con cuatro cucharadas de aceite aliente, echa la cebollita china picada, un diente de ajo molido y el tomate, sofreír y agregar el jerez, una pizca de ajinomoto, la sal y el azúcar. Remover bien y agregar los langostinos, tapar la sartén y dejar cocer a fuego lento. Espesar la salsa con un poco de maicena diluida en agua fría al finalizar la cocción.

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