Huevos a la rusa

Hay muchas ideas para preparar huevos. Ahora te presentamos esta interesante receta

Ingredientes (para 8 porciones):

2 ½ tazas de papas sancochadas y en cuadritos

1 taza de zanahorias sancochadas y en cuadritos

½ taza de arvejas sancochadas

Mayonesa

8 huevos duros

Preparación:

Mezclar las verduras sancochadas y frías con mayonesa bien condimentada y repartir en 8 platos. Acomodar 2 mitades de huevos duros sobre la ensalada rusa, colocando la pare del corte hacia abajo. Bañar con salsa golf y decorar con ramitas de perejil y cuñas de tomate.

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