Hamburguesas de pescado

Puedes aprender la preparación de unas sabrosas hamburguesas de pescado siguiendo esta receta

Ingredientes: (Para 6 personas):

1 Kilo de pescado

2 cucharadas de cebolla picada

2/3 taza de pan rallado

1 taza de leche evaporada

2 huevos

2 cucharadas de perejil picado

1 taza de aceite

Sal y pimienta al gusto

Para el apanado

1 taza de pan rallado

Preparación:

Poner a remojar los 2/3 de pan rallado con la leche

Cortar el pescado bien menudito

En un tazón mezclar todos los ingredientes (pan remojado, los huevos, el pescado menudito, la cebolla y el perejil) y sazonar con sal y pimienta.

Formar las hamburguesas, luego pasarlas por el pan rallado y freírlas en el aceite no muy caliente a fuego moderado (pues siendo la mayor parte de los ingredientes crudos necesitan suficiente tiempo para cocinar).

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