Guargüeros

Un sabrosos y dulce postre, ideal para las horas de lonche

Ingredientes:

1 taza de harina sin preparar

4 yemas

2 cucharadas de margarina derretida

1 cucharadita de pisco

Pizca de polvo para hornear

Aceite para freír

Preparación:

Cernir la harina sin preparar con el polvo para hornear, en el centro poner las yemas mezclada con el pisco y la margarina derretida y fría. Unir, armar la masa y trabajarla muy bien. Dejar descansar cubierta con un paño. Estirarla muy finita con ayuda de un rodillo,. Cortar tiras de 10 cm de ancho y luego cuadrados. Unir los bordes con clara de huevo. Freír en abundante aceite. Rellenar con manjar blanco y espolvorear con azúcar en polvo.

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