Galletitas imperiales

Unas ricas galletitas imperiales pueden acompañar un lonche. A continuación la receta y preparación

Ingredientes:

125 gramos de harina sin preparar

2 cucharadas de margarina

2 cucharadas de azúcar molida

1 huevo

Una pizca de canela molida

80 gramos de pasa

1 huevo para la superficie

Sal

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes uniéndolos bien. Reposar 1 hora en el refrigerador.

Estirar en una mesa enharinada y cortar redondelas de 6 cms, de diámetro. Pintar la superficie con el huevo batido y rallar con un tenedor colocando al final una pasa.

Hornear a 200ºC (400ºF) hasta que doren.

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