Frejoles guisados con arroz y salsa

A continuación otra receta para preparar los frejoles:

Ingredientes:

¾ de kilo de frejol canario

1 cebolla

1 cucharada de aji colorado molido

1 cucharada de ajos molidos

2 cucharadas de aceite

50 gramos de tocino

¾ de kilo de arroz familiar

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Remojar los frejoles desde el día anterior y ponerlos a cocinar con el tocino en la misma agua de remojo. Hacer un aderezo con el aceite, los ajos, cebolla, ajíes, sal y pimienta. A esta preparación añadir los frejoles cocidos y retirarlos del fuego poco después.

Leave a Reply

Required fields are marked *.