Flan de vainilla

Ahora la receta de un postre tan popular como delicioso

Ingredientes (para 6-8 porciones)

5 huevos

1 lata de leche condensada

1 taza de azúcar para el caramelo

La misma lata, con agua

1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Batir los huevos y agregar de a poco la leche condesada, el agua y la vainilla, mientras se continúa batiendo por unos minutos más.

Verter en molde de 24 cm de diámetro con tubo al centro, previamente acaramelado y frio. Cocinar en horno moderado (350ºF-175ºC) a Baño de María por 50 minutos aproximadamente. Apagar el horno, dejar reposar 15 minutos dentro del horno, dejar reposar 15 minutos dentro del horno y retirar. Colocar el molde sobre rejilla y dejar enfriar y desmoldar.

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