Fideos con salsa de espinacas

Acompaña tus fideos con una deliciosa salsa de espinacas

Ingredientes (para 6-8 porciones):

¼ Kg de fideos línea de oro

¼ taza de margarina

¼ Kg de espinaca cortada en juliana

1 cucharadita de sal

1 taza de requesón

½ taza de leche

½ cucharadita

½ cucharadita de nuez moscada

¼ taza de queso parmesano rallado

Preparación:

Calentar la margarina, agregar la espinaca y la sal. Cocinar a fuego moderado por 10 minutos. Incorporar el requesón deshecho, la leche y condimentar con la nuez moscada. Unir bien y servir el queso parmesano  rallado.

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