Espárragos en mantequilla

Te enseñamos la preparación de un espárragos en mantequilla. A continuación la receta

Ingredientes:

1 kilo de espárragos frescos

100 gramos de mantequilla

100 gramos de queso parmesano rallado

El jugo de ½ limón

Preparación:

Rompa las extremidades opuestas a las puntas de los espárragos, lávelos bien y hiérvalos en agua salada atado en manojos. (Si quiere que le queden muy verdes, póngales una pizca de bicarbonato de sodio).

Cuando estén cocidos sáquelos del agua, acomódelos en un platón y condiméntelos con la mantequilla derretida mezclada con el jugo del limón. Espolvoree el queso parmesano encima y mándelo bien caliente a la mesa.


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