Ensalada “lili”

Preparemos una rica ensalada con choclo desgranado y otros ingredientes

Ingredientes:

1 taza de choclo desgranado y cocido

2 zanahorias ralladas

200 gramos de queso cortadas en cubitos

2 naranjas peladas cortadas en rodajas finas y luego en cuatro partes

2 tazas de arroz previamente cocido

3 cucharadas de mayonesa preparada con aceite

1/3 de aceite

1 limón (el jugo)

1 cucharadita de cebolla rallada y pimienta al gusto

Preparación:

Poner en una ensaladera el choclo, las zanahorias, el queso, las naranjas, el arroz. Mezclar la mayonesa con el jugo de limón, el aceite y la cebolla rallada, condimentar con sal y pimienta al gusto, verter sobre las frutas y verduras, mezclar cuidadosamente y decorar con aceitunas.

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