Delicia de arroz

ahora traemos la receta para preparar una ‘delicia de arroz’

Ingredientes (para 4-6 porciones)

¼ taza de margarina

¼ taza de de harina sin preparar

2 tazas de leche

1 cucharadita de sal

¾ taza de aceitunas de botija picadas

½ cucharadita de cebolla rallada

2 tazas de arroz cocido

¾ tazas de queso edam rallado

¼ cucharadita de pimienta

6 huevos duros

Preparación:

Hacer una salsa con la margarina. Harina sin preparar, leche, sal y pimienta. Mezclar con ¼ taza de queso y las aceitunas. Poner la mitad de la mezcla en un molde aceitado encima los huevos duros, cubrir con el resto de arroz y espolvorear el resto del queso. Servir muy caliente.

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