Crepes a la naranja

Los crepes a la naranja son una variante en la preparación de este conocido postre. Vamos con la receta

Ingredientes:

1 litro de pasta para crepes

½ vaso de pisco

150 gramos de azúcar

3 naranjas

Preparación:

Con la pasta, hacer unos crepes espesos y mantenerlos al calor. Pelar las naranjas y separa los gajos. Ponerlos en una cacerola con un cuarto de litro de agua y dejar cocer durante diez minutos. Escurrir los gajos.

Dejar que reduzca al fuego el almíbar donde cocieron los gajos de naranja y añadir el pisco. Servir los crepes muy calientes, con unos cuantos gajos encima y bañados con el almíbar.

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