Crema de espinacas

A continuación la receta de una practica y deliciosa crema de espinacas

Ingredientes(para 6 porciones):

4 tazas de espinacas cocidas

2 cucharadas de harina

2 tazas de leche

3 tazas de caldo

2 cucharadas de margarina

3 yemas sal y pimienta

Preparación:

Licuar las espinacas con un poco de caldo. Poner al fuego en una cacerola la harina y margarina, mezclar e ir balando la leche y caldo. Calientes. Hervir 3 minutos y agregar las espinacas. Batir las yemas e incorporara antes de servir.

 

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