Churros

Un crocante y dulce postre. A continuación la receta

Ingredientes:

½ kilo de harina

1 litro de agua

Azúcar

Aceite y sal

Preparación:

Poner a hervir el agua con media cucharadita de sal y una cucharadita de aceite. Cuando el agua empiece a hervir, echar la harina diluida en agua removiendo rápidamente con una cuchara de madera para evitar que se formen grumos y obtener así una masa fina.

Dejar cocer una par de minutos. Retirar del fuego y llenar con esta masa la churrera. Hacer los churros, bien sobre una mesa o bien directamente sobre el aceite, que debe ser abundante y estar bien caliente.

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