Chuletas de cerdo a la milanesa

Vamos con la preparación de una crocantes chuletas de cerdo a la milanesa. Sigue las indicaciones de la receta para lograr un óptimo sabor

Ingredientes:

4 chuletas de cerdo

100 gramos de mantequilla

2 huevos

Pan rallado

Sal y Pimienta

Preparación:

Limpiar las chuletas del exceso de grasa y salpimentarlas.

En un plato hondo, batir los huevos, añadir un poco de sal y pimienta y pasar las chuletas una a una, dejando escurrir lo que sobre. Pasar después por el pan rallado y apretar con las yemas de los dedos para que el huevo y el pan se adhieran bien a la carne.

Calentar la mantequilla en una sartén y freir las chuletas una a una a fuego lento para que se doren bien sin quemarse. A medida que se van friendo colcoarlas sobre un papel absorbente para que no queden grasosas. Colocar en una fuente de servicio y adornar con limón cortado en octavos.

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