Cerdo a la cerveza

Ingredientes (para 6 porciones):

1 Kg de chuletas de cerdo en un solo trozo

Sal y pimienta

3 cucharadas de margarina

½ taza de aceite

2 dientes de ajo picados

1 hinojo picado (opcional)

2 tazas de cerveza

Preparación:

Salpimentar la carne y freír en la margarina y el aceite calientes. Incorporar el ajo y el hinojo. Agregar la cerveza poco a poco y llevar a hornear por 1 ½ horas aproximadamente. Servir con arroz o puré de papas.

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