Cebiche de Champiñones

Encontramos otra manera de preparar los champiñones, nada menos que en cebiche. Aquí la interesante receta

Ingredientes (para 4 porciones):

 250 gramos de champiñones

¼ taza de jugo de limón

Sal y pimienta al gusto

½ cucharada de salsa inglesa

2 dientes de ajos picados

2 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación:

Limpiar muy bien los champiñones y pasarlos por agua hirviendo, escurrirlos y ponerlos en un recipiente. Cubrir totalmente con el jugo de limón, condimentar con sal, pimienta, ajos a gusto, salsa inglesa y aceite.

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