Cazuela de pescado

A quien no se le ha antojado una cazuela de pescado. No hay que ir muy lejos para degustarlo, pues su preparación se puede hacer en casa siguiendo esta receta

Ingredientes:

1 lata de atún

10 tazas de agua

1 taza de vainitas picadas

6 rebanadas de choclo

½ taza de zanahoria picada larguitas

½ taza de apio picado

½ taza de arvejitas

3 cucharadas de
arroz

3 cucharadas de aceite

½ taza de cebolla finamente picada

½ taza de tomate picado

1 ramita de culantro

3 papas partidas en cuatro

½ taza de col picada finísima

Orégano al gusto.

Preparación:

En una olla echar el agua con sal al gusto, cuando rompa el hervor añadir las vainitas, choclos, zanahoria, apio, arvejitas y el arroz.

Aparte freír en el aceite los ajos, cebollas, tomate, orégano y unas ramitas de culantro, Cuando este bien cocido agregarlo a la olla donde están las verduras.

Seguidamente agregar las papas. Una vez cocidas las papas añadir la col, la conserva de pescado y orégano al gusto.

Leave a Reply

Required fields are marked *.