Carne de res en salsa de ostras

Esta receta indica como cocinar una carne de res en salsa de ostras. Atención con los ingredientes y modo de preparación

Ingredientes:

450 gramos de filetes de carne

1 cucharada de sillau

1 ½ cucharadas de maicena

4 cucharadas de salsa de ostras

½ cucharadita de sal

230 gramos a 350 gramos de col china

½ vaso de caldo de pollo

1 cucharada de manteca de cerdo sin sal

½ cucharadita de sal

Brócoli

Preparación:

Cortar la carne en tajadas de 5 por 2.5 centímetros. Mezclar el sillau, la maicena y ¼ de litro de aceite y sumergir la carne en esta mezcla durante 15 minutos.

Cortar la col en pequeño trozos. E una cacerola a fuego suave meter el caldo, la sal y la manteca de cerdo. Añadir la col y dejar cocer de 7 a 8 minutos removiendo de vez en cuando (el líquido debe desaparecer por completo).

Calentar el resto del aceite en una sartén a fuego vivo. Agregar la carne y dejar cocer durante un minuto y medio, removiendo siempre. Añadir la salsa de ostras y cocer un minuto más removiendo sin parar.

Colocar la col en una fuente caliente y disponer encima la carne y la salsa.

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