Carne a la strogonoff

Vamos a cocinar una carne a la strogonoff, para ello facilitamos la siguiente receta, con indicaciones de ingredientes y preparación

Ingredientes:

¾ de carne cortada en tiras

1 cebolla picada

¼ kilo de champiñones

5 gramos de manteca

½ vaso de vino blanco.

Sal y Pimienta

5 cucharas de crema agria

Perejil picado

1 cucharada de maicena

Preparación:

Derretir la manteca durante 1 ¡/2 minutos en máximo.  Rehogar la carne en máximo durante 3 minutos y retirarla.

Poner la cebolla, champiñones y condimentos en ese fondo de cocción y cocinar 4 minutos.

Incorporar nuevamente la carne, el vino blanco, mezclado con maicena y cocinar 1 ½ minutos más, revolviendo una vez

Retirar, agregar la crema, mezclar, dejar reposar y servir cubierta con perejil picado

Leave a Reply

Required fields are marked *.