Camarones al curry

De la cocina china traemos la receta de unos camarones al curry. Sigue con atención los ingredientes y el modo de preparación

Ingredientes:

½ kilo de camarones

3 cebollitas chinas

1 pimiento rojo

200 gramos de arvejitas cocidas

2 cucharaditas de polvo de curry

Sal y pimienta

Preparación:

Cortar las cebollitas chinas en trozos del tamaño de los camarones y el pimiento en tiras. Freír los camarones en abundante aceite caliente y retirar.

Altear rápidamente las cebollitas y el pimiento en dos cucharadas de aceite caliente. Añadir el curry, la sal y la pimienta. Agregar los camarones, las arvejas, saltear un par de minutos. Si desea puede espesar un poco con una cucharada llena de maicena diluida en agua fría.


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