Café con helado de vainilla y nata

Vamos con la preparación de un café con helado de vainilla y nata. A continuación la receta

Ingredientes para el helado:

300 gramos de crema espesa azucarada

3 cucharaditas de vainilla azucarada

6 cucharadas de crema de leche

Otros ingredientes:

2 litros de café

150 gramos de crema chantilly

Chocolate granulado

Preparación:

Helado: Poner en una cacerola la crema líquida con la vainilla, a fuego lento, y dejar hervir 3 minutos. Una vez fría la crema de leche, mezclar con la crema espesa y pasar a un recipiente que se buen conductor del calor. Dejar congelar el helado un mínimo de 2 horas. Batir el helado a media congelación y volverlo a refigerar.

Preparar el café y enfriar. Poner en el refrigerador hasta el momento d servir el postre. Poner también en el refrigerador las copas en que va a servir (si tiene la seguridad de que no van a romperse, pónganlas en el congelador).

Llenar con la crema la manga de pastelero con boquilla rizada. Formas bolas de helado y repártalas por las copas. Acábelas de llenar con el café, adornar con crema y chocolate granulado y servir inmediatamente.

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