Budin de naranja (light)

A continuación veremos como se prepara un delicioso budín de naranja:

Ingredientes:

4 huevos
1 taza de azúcar
3 cucharadas de ralladura de naranja
3 tazas de soya
1 pizca de canela molida
5 tazas de jugo de naranja

Preparación:
1. Se bate los huevos con azúcar, como para hacer un queque
2. Se agrega la canela y en forma alternada se incorpora el jugo de naranja y la soya, mezclar bien y agregar la ralladura de naranja
3. Se coloca la preparación en un molde engrasado y se lleva al horno
4. Si se desea agregar pasas, nueces o castañas deben estar envueltas en harina

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