Brochetas de Cerdo

Unas brochetas de cerdo caen bien en cualquier momento del día. Esta receta te explica la preparación de este sabroso piqueo

Ingredientes:

1 kilo de lomo de cerdo, cortado con chuletas finas

1 cucharadita de Kión molido

1 cebolla mediana, finamente picada

5 cucharadas de sillao

4 cucharadas de azúcar

4 cucharadas de vino

Preparación:

Poner todos los ingredientes menos el lomo, en una ola; mezclarlos bien para hacer el adobo introducir la carne y dejarla macerar durante 1 hora.

Ensartar el cerdo de 4 brochetas, reservando el adobo. Colocarlas en el asador del horno durante 3 minutos por cada lado, regándolas frecuentemente con el adobo. Servirlas inmediatamente.

Puede añadir cebollitas, champiñones y rebanadas de pimientos morrones verdes en las brochetas, alternándose con el cerdo.

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