Brazo gitano de chocolate

Un sabroso postre de chocolate. Te enseñamos como prepararlo

Ingredientes:

300 gramos de azúcar

200 gramos de harina

100 gramos de cacao

1 cucharadita de levadura en polvo

6 huevos

½ litro de crema de leche

½ tableta de chocolate

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar y añadir, una vez obtenida una pasta homogénea, la harina tamizada, el caco y la levadura en polvo. Verter la mezcla sobre una fuente de hornear previamente engrasa y cocer el horno en temperatura moderada. Una vez cocido, retirar y reservar. Depositar la nota en un bol y batir hasta que aumente ligeramente. En una cacerola al Baño de María se deshace el chocolate, dejándolo enfriar antes de incorporar la crema de leche. Mezclar ambos ingredientes hasta que queden unificados.

Depositar la crema obtenida sobre la plancha de bizcocho, que se enrolla sobre sí mismo. Depositar el brazo de gitano en el frigorífico y se retira del mismo y un poco antes de

Leave a Reply

Required fields are marked *.