Bocadillos de pan de kion y queso

También puedes intentar la preparación de estos bocadillos de pan de kion y queso. Sigue las instrucciones de la receta

Ingredientes:

100 gramos de queso cortado en rodajas

1 paquete chico de mantequilla

100 gramos de azúcar rubia

2 huevos

3 cucharadas de melaza negra o miel

¼ de kilo de harina

1 cucharadita de kión en polvo

1 puñado de pasas sin pepas

Bicarboanto

Leche

Sal

1 pizca de sal y pimienta

Preparación:

Amasar la mantequilla con el azúcar rubias hasta que esté cremosa y ligera. Batir los huevos con esta mezcla, y añadir la melaza.

Mezclar la harina con un poco de sal y el kión y pasar por el tamiz. Amasarlo después con la mezcla anterior.

Añadir las pasas y el bicarbonato, disuelto en un poco de leche fría.

Forrar un molde con papel de aluminio untado con mantequilla y verter la pasta dentro. Cocer durante dos horas, la primera hora con el horno alto, y la segunda bajándolo un poco. Enfriar en el mismo molde, a fin de que el pan no se rompa.

Cortar el pan en rebanadas y hacer los bocadillos con queso, en forma habitual.

Leave a Reply

Required fields are marked *.