Bizcochuelo de naranja

La receta de una rico bizcochuelo de naranja, un postre ideal para el lonche

Ingredientes (para 12 porciones):

2 taza de harina sin preparar

4 huevos

1 taza de azúcar

¾ de jugo de naranja

1 cucharada de ralladura de naranja

2 cucharaditas de polvo para hornear

Preparación:

Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta que estén blancas y espesas. Añadir la ralladura y jugo de naranja. Mezclar bien. Incorporar los ingredientes secos, previamente cernidos. Batir las claras hasta que estén espumosas e ir agregando el resto de azúcar en forma de lluvia, seguir batiendo hasta que estén las claras a punto de nieve. Unir suavemente a la preparación de yemas en forma envolvente.

Volcar a molde de 23 cm de diámetro, enmantequillar en el fondo. Llevar a horno moderado (350ºF-175ºC) por 40 minutos aproximadamente.

Leave a Reply

Required fields are marked *.