Bizcochuelo básico

Ahora la receta de un suave postre de sencilla preparación

Ingredientes (para 12 porciones):

1 taza de harina preparada

6 huevos

1 ½ taza de azúcar

1 taza de chuño

1 ½ cucharaditas de polvo para hornear

1 copita de pisco

Preparación:

Batir los huevos hasta que estén espumosos. Añadir el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta que esté a punto cinta. Fuera de la batidora, incorporar los ingredientes secos previamente cernidos por 3 veces. Mezclar con movimientos envolventes. Al final incorporar el pisco. Volcar la preparación dentro de un molde enmantequillado y enharinado (solo en e l fondo) de 30 cm. de diámetro, llevar a horno moderado (350ºF-175ºC) por 40 minutos.

Leave a Reply

Required fields are marked *.