Bizcochado base y variaciones

Ahora la receta de este rico postre

Ingredientes:

Bizcochuelo:

2 ½ tazas de harina sin preparar

5 yemas

1 taza de azúcar

1 cucharadita de vainilla

1/3 taza de agua

5 claras

3 cucharadas de azúcar

Preparación:

Batir las yemas con el azúcar y el agua, añadir la vainilla. Batir las claras a nieve con las 3 cucharadas de azúcar, pero que no queden muy duras. Fuera de la batidora, añadir la preparación de yemas, la harina sin preparar alternando con las clara, en forma envolvente. Poner en molde de 28 cm de diámetro enmantequillado y enharinado y hornear a temperatura moderada (350ºF-175ºC).

Nota: si desea que el bizcochuelo sea de chocolate, añadir 2 cucharadas colmadas de cocoa y si fuera de nuez, 2 cucharadas de nueces molidas.

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