Arroz zambito

Un delicioso variante del arroz con leche

Ingredientes (para 6 porciones):

1 litro de leche

2 tazas de agua

1 raja de canela

3 clavos de olor

1taza de arroz

2 tapas de chancaca

½ taza de pasas

½ taza de nueces

Preparación:

Hervir la leche con el agua, canela y calvo, echar el arroz. Al empezar a hervir, añadir la chancaca en trocitos, las pasas y las nueces. Terminar la cocción y volcar a una dulcera. Espolvorear con la canela en polvo.

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